Cada pessoa e cada casal têm o seu estilo. Uma cerimônia de casamento bem realizada, também tem. Entenda como a foto do casal celebrando e cortando o bolo, pode eternizar este momento e fazer toda a diferença e adicionar a “sua” personalidade à data.

Que o casamento é o momento máximo da vida de qualquer casal, isso ninguém duvida, não é mesmo?

E o mais legal é que o casamento, junto com seus preparativos para cerimônia e festa, vem recheado de significados interessantes ao longo do seu planejamento.

E por falar em recheio, hoje o assunto do nosso blog é bem doce e também cheio de significados: Vamos falar do Bolo de Casamento.

Afinal, casamento sem bolo não é casamento, concorda?

Então acompanhe o artigo até o final para saber tudo e mais um pouco sobre este item imprescindível na sua celebração

Bolo de Casamento: De onde surgiu e qual o significado?

Não há dúvidas que o Bolo de Casamento é o convidado mais que especial em qualquer celebração.

Para matar sua curiosidade, vamos falar sobre os primeiros registros de que se tem história sobre esse convidado especial.

Notícias dão conta de que os primeiros foram feitos para as noites de núpcias na Roma antiga. Geralmente, eram misturados bolo e pães com recheio de frutas secas, nozes e mel.

Porém, depois desse preparo, havia um ritual no mínimo curioso com ele. O bolo era quebrado sobre a cabeça dos noivos e diz a lenda que quando mais farelos caíam, mais felicidade teria o casamento.

Já os bolos de vários andares que se tornaram tradicionais até hoje, datam do século XVI, bem como a sua cobertura de marzipã, que marcou as técnicas dos confeiteiros desta época.

Como a cobertura era dura, era necessário juntar a força dos noivos para cortar o bolo. Foi exatamente desta ação que surgiu o tradicional momento do casamento em que os noivos cortam o bolo juntos.

Posteriormente, a cobertura evoluiu e surgiu uma massa de textura mais leve – a conhecida pasta americana.
Ao longo do tempo, os significados do Bolo de Casamento foram ganhando variações.

Na corte europeia, quanto mais andares tinha o bolo, maior a riqueza e a representatividade de poder da família.

Atualmente, os andares geralmente se dividem em 3, cada um com seu significado:

1º andar – Se refere a compromisso firmado entre o casal
2º andar – Se refere ao casamento propriamente dito
3º andar – Se refere a representação da eternidade.

A vela com os noivos fica por cima de tudo, pois representa o amor prevalecido.

Além desses significados, atualmente, a forma de como o Bolo de Casamento é feito ganhou outras simbologias.

Algumas histórias registram que as várias camadas de recheios representam a dificuldade que o casamento pode enfrentar, mas que acabam se unindo para elevar os noivos em cada fase da vida juntos.

Tipos de bolo de casamento

Agora que você já matou a curiosidade de como surgiu a tradição dos bolos de casamento, vamos apresentar a você alguns tipos dos mais simples aos mais criativos que você pode implementar em seu planejamento.

Bolos “Babados”

Se aparência que engana pela simplicidade, os bolos babados é um dos mais complexos a serem feitos pelo confeiteiro. Isso se dá por conta do efeito de semelhança com os vestidos das noivas, adicionando elegância na sua forma. A grande vantagem deste tipo é que ele combina tanto com as festas mais simples quanto às de gala.

Bolos Brancos

Se você está na dúvida em qual tipo escolher e não quer ousar tanto, a dica é o bolo todo branco. Carregado de tradição, ele sempre alia modernidade com a possibilidade de ter adicionado a ele texturas, rendas, flores de açúcar, pinturas e etc. Esse tipo de bolo também dá a liberdade de usar criatividade na hora da forma, pois combina tanto com os tradicionais quadrado e redondo, quanto aos mais inusitados como hexágonos e ovais.

Naked Cakes com frutas

Atualmente, é um dos mais requisitados, pois aliam a modernidade do casal com características naturais e sustentáveis. Os Naked Cakes com frutas, que podem ser combinadas com flores simbolizam a fartura. A versatilidade permite uma infinidade de recheios e detalhes em pasta americana.

Bolos Metálicos

Os bolos metálicos também são as sensações do momento para quem gosta de destaque e foge dos tradicionalismos. Os tons metálicos são vistos no bolo em forma de pasta americana, granulados, bordados e pinturas comestíveis e caem bem com formatos geométricos.

Bolo Ombré

Coloridos e bonitos, os Bolos Ombré se destacam justamente por ir contra o tradicionalismo monocromático dos bolos de casamento. Geralmente são utilizadas cores do mesmo tom, como azul, amarelo ou vermelho. Alguns procuram aliar as cores com tons em branco ou nude para dar mais sofisticação ao item.

Bolo com texturas

Talvez o tipo mais criativo de todos. Dependendo do confeiteiro ou do design de bolos, o bolo com texturas permite abusar da imaginação na hora de dar dimensão ao bolo e pode ser feito com todos os ingredientes disponíveis no mercado.

Faça sua escolha e siga a tradição

Você já viu que há inúmeros tipos de bolo e que falamos apenas de algumas opções, não é mesmo? O importante é que o Bolo de Casamento não pode faltar em qualquer cerimônia que se preze.

Seja os mais tradicionais ou mais rebuscados que dependem da criatividade e do estilo dos noivos, o importante é que a sua simbologia seja levada à diante nas comemorações daquele que é o momento mais importante do casal – o casamento.

Portanto, pesquise a fundo sobre essa tradição e faça sua escolha de acordo com a sua vontade. O site do Buffet Mediterrâneo tem uma área exclusiva sobre gastronomia que pode auxiliar você na sua escolha.

Além dos bolos, há um vasto cardápio sobre doces finos, finger foods, pratos e dicas de harmonização com vários tipos de estilos. Confira as opções e agende uma degustação com visita monitorada à nossa cozinha.